iogurt caseiroIogurte caseiro sem lactose.
400ml de leite de coco ( 2 garrafinhas) se for leite de coco caseiro é ainda melhor. (tem receita no feed, procura lá. Sabemos que os industrializados tem conservantes)
1 medida da garrafa de água
2 caixas de morangos picados
1 colher de sopa de goma de tapioca bem cheia, diluída em água. ( é a goma para tapioca pronta para usar)
1 pitada de sal
Açúcar de coco a gosto ( se os morangos estiverem bem doces, não precisa)
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador, leve ao fogo apenas até levantar fervura, mexendo sempre.
Coloque em uma garrafa de vidro, espere esfriar e leve a geladeira.
Pode ser conservado assim por 3 ou 4 dias. A tapioca que é o segredo, quanto mais colocar, mais denso o iogurte vai ficar.

 

Em caso de dúvida procure um Endocrinologista.
Dr José Albino Médico Especialista em Endocrinologia e Metabologia em Florianópolis.
Santa Catarina